蔡蒙吉（1245—1276），祖籍广东省梅州市梅县区松源镇金星村,南宋爱国诗人、抗元英雄、民族英雄，著名社会活动家。

蒙吉12岁中进士，被时人誉为“神童进士”，其祖父蔡若霖、父亲蔡定夫均为进士，因此当地有蔡府“一门三进士”之佳话。德佑元年（1275年）秋元兵侵宋，蔡蒙吉为梅州义兵统督，变卖家产，资助义军。德佑二年，元将易正太陷梅州，蒙吉被执。正太引兵趋潮州，羁蒙吉于兴宁，使其下陈一元守之。蒙吉骂曰，吾知尽忠报国耳，宁肯从人奴苟生哉！后为一元所杀，暴其尸，三日颜色如生。一元异而痤之。时年三十有二。次年三月，文天祥复梅州，嘉其忠，为文祭之，棺敛其尸，还葬于饶塘堡（今梅州市梅县区桃尧镇）练坑。

�军于崖海发起最后的战斗，何时英勇战斗，左腿受伤，但依然一心抗敌，后得知宋少帝与陆丞相已投海殉国，眼见复宋无望，遂与夫人侯氏先后为南宋忠烈殉节，舍生取义。