每年七夕，是中国传统神话中牛郎和织女鹊桥相会的日子，这一天也被称为中国的情人节。而在中国华侨之乡――广东新会，人们却流行在七夕的前一晚(农历七月初六，家里像往年一样举行了“慕仙”仪式。她们摆上香蕉、葡萄、哈密瓜、苹果、油桃等各式水果，同时，还有芝麻糊等新会地道的传统美食，并点上香烛，然后，进行拜祭。

      据老一辈说，芝麻糊要8碗，寓意7位仙女及牛郎，也有人装上一大碗芝麻糊然后放上7个或8个勺子。祭品要放至深夜或隔天早上。

      过了初七凌晨，则拜祭活动结束，初七不再拜祭，只是一早一晚再奉上清香一炷就完结。而“慕仙”在新会方言中的意思就是“仰望（或期待）天上神仙”的意思。

新会县志记载：七月七即农历七月初七。相传是天上牛郎与织女在银河相会的日子，俗称“女儿节”，又称“乞巧节”。城乡各地，在七月初六晚，竞相在阳台、庭院，陈设果品糕点，点燃香烛，向天祷拜，直至深夜，谓之“慕神仙”。